「醍醐」是從牛奶提鍊出來的美味食品。
《大般涅槃經》〈卷三〉說:「醍醐者名世間第一上味。」「諸藥中醍醐第一,善治衆生,熱惱亂心。」〈卷十四〉說:「譬如從牛出乳,從乳出酪,從酪出生酥,從生酥出熟酥,從熟酥出醍醐,醍醐最上,若有服者,眾病皆除,所有諸藥,悉入其中,善男子,佛亦如是,從佛出生十二部經,從十二部經出修多羅,從修多羅出方等經,從方等經出般若波羅蜜,從般若波羅蜜出大涅槃,猶如醍醐,言醍醐者喻於佛性。」
「醍醐」是出自《涅槃經》的譬喻,因為「醍醐」是世間第一美味,被譽為最上乘之良藥,故被比喻為「佛性」,好比《法華》《涅槃》為經中之經一樣。
聖嚴師父說:「因為《涅槃經》的教法,善用譬喻,將救濟一切衆生的方便,喻為毒鼓,那是救濟包括十惡五逆之人及一闡提人,能夠除盡一切衆生的煩惱諸障。喻為醍醐者,是能治癒一切衆生的一切心病。」(天台心錀P106)
因《涅槃經》等能使鈍根的聲聞開發慧眼得見佛性,能斷結惑之生,故說「醍醐殺人」,醍醐好比佛的智慧,能開發人的慧眼,故學佛的智慧好比以「醍醐灌人之頂」,略稱「醍醐灌頂」。
(另見「名相-法數」之「五味」)
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